منتديات داي فور ايجي - بيت حصريات والانفرادات: طريقة عمل طاجن العكاوي الرهيب

منتديات داي فور ايجي - بيت حصريات والانفرادات أسلاميات , العاب , برامج , فضائيات , شيرنج , انترنت , توك شو , برامج تلفزيوينه , حوارات , لقاءات , دردشه , شات , صحافه , رياضه , انمي , كوره , مصارعه

طريقة عمل طاجن العكاوي الرهيب Jan 29th 2013, 12:44 طريقة عمل طاجن العكاوي الرهيب الكمية تكفي: 8 أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 60 دقيقة المقادير: كيلو عكاوي مقطع 1/4 كيلو بصل قاورمة 2 ثمرة متوسطة طماطم 1 ثمرة متوسطة بصل 2 ثمرة طماطم 2 فص كبير ثوم 1 ملعقة سمن 1/2 ملعقة فلفل وجنزبيل وقرفة و حبهان مقدار ملح التحضير: نحضر الطماطم المسبكه : نخلط 2ثمره متوسطه طماطم في الكبه وليس في الخلاط حتي تكون كتل وليس عصير نضعها في اناء بدون اي زيت او سمن حتي تتسبك قليلا وتبخر جزء من ماؤها الطبخ: -تشوح قطع العكاوي في ملعقه سمن و تترك علي نار متوسطه. -بمجرد وصولها للون الاحمر يضاف نصف كوب ماء و تترك لتغلي علي نار هادئه و تخرج صوصها. -تراقب كل عشر دقائق مع اضافه القليل من الماء اذا تبخر ماؤها. -بمجرد ما نلاقي اللحم استوي نصف سواء نطفي عليهاوننشل اللحم من الصوص. و نجهز الطاجن:: -نقطع الطماطم و البصله والثوم شرائح رفيعه و ليس في الكبه نفركهم مع الملح و الفلفل و الجنزبيل و الحبهان و القرفه جيدا بايدينا. - نرص العكاوي في الطاجن و نضع في الفراغات بينها البصل القاورمه. -نضع فوقها خلطه البصل و الطماطم بالبهارات. -نضع فوقها الصوص الناتج من عمليه السلق. -نضع في الاخر ملعقتين من الطماطم المسبكه علي الوجه. -نغطي بغطاء محكم او بقطعه فويل ثم نضعها في الفرن علي درجه متوسطه. -نكشفها بعد 20 - 30 دقيقه ونطفي عليها لما نلاقيها استوت كويس بحيث يصبح من السهل فصل اللحم عن العظم.. -نشغل الشوايه فقط بحيث يحمر الوجه و ياخذ شكل جميل. و كلود بقه بالهنا والشفا و ادعوليييييييييي ملاحظات: لا تخرج اللحمه من السلق وهي مستويه علشان تلحق تستوي شويه في الطاجن و تاخد الطعم المميز للطواجن. المصدر: منتديات داي فور ايجي - بيت حصريات والانفرادات 'vdrm ulg 'h[k hgu;h,d hgvidf

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com. If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions